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凤祥集团品牌创建失败案例解析
日期:2008-4-7 9:30:13     来源:   编辑:  
 

  惋惜:N个失败理由中的三个

  一个著名企业就这样被忽悠了。成功,需要许多方面的努力,而失败,只需一点致命的失误就足够了。这个品牌策划案不成立的理由有N个,这里只说最主要的三个:

  第一,鸡精与鸡肉关联性不强,无法带动。

  在消费者头脑中,鸡精与鸡肉两者的概念相距甚远,关联性很差。一提起鸡精,消费者会直接把它放进“调味品”这个概念抽屉里,把它与味精为伍,是提鲜调味的,反应出来的竞争产品是太太乐、家乐、豪吉、美极等,与鸡翅、鸡柳等鸡肉各类别产品不相干。怎样带动呢?被策划者视为关键的“鸡精处在凤祥鸡产业链的最高端”、“在生产工序上的最后一个产品”这些情况消费者并不知道,也没兴趣知道。因此,策划者希望产生的关联,永远不会发生,其结果,就算凤祥牌鸡精做起来了,也仅仅限于鸡精,想让鸡精带动鸡肉,近乎妄想。

  做品牌做的是消费者的认知。策划者的一切想法都要通过消费者的头脑与行动来实现,这个品牌策划案的策划者一厢情愿,抱着科学不放,忘了更大的科学规律在起作用。在营销上,在与消费者的沟通中,是顺应和利用,不是对抗与无视。不尊重消费者的认知规律是营销的大忌。

  第二,以次要带主要,以弱小带强大,舍近求远。

  凤祥的各系列鸡肉产品,无论是在经销商的使用上,还是在大卖场的终端陈列上都是重合或相近的。也就是说在渠道和终端环节的推广工作中,凤祥的各系列鸡肉产品之间能够形成相互支持和借力,资源共享。而鸡精像是在凤祥家族中的外姓人,与各鸡肉产品相互沾不上光,也就更别指望鸡精带动鸡肉了。

  从企业自然形成的定位和战略发展来看,凤祥集团是从鸡肉加工起家的,在山东,在聊城,知道凤祥集团的人,都知道他是鸡肉加工企业而不是鸡精生产企业,而且至今集团主业仍是各种生熟鸡肉产品,而不是鸡精。以次要带主要,以弱小带强大,舍近求远,这跟开玩笑没什么两样。

  放着现成的消费者头脑中的认知不用,非要反着动,不知是无知者无畏,还是凤祥太有钱了专做高难度动作。

  第三,鸡精行业的全国大品牌已经形成,但鸡肉加工行业的品牌集中度还不够高,想首先在鸡精行业做响品牌,是舍易求难。

  鸡精全国品牌众多,有太太乐、家乐、豪吉、美极等。调查家庭主妇,她们对上述品牌大多熟知,而凤祥鸡精是迟到者,而且鸡精还是一种很难差异化的产品,这种市场自身成功都很难,指望着靠鸡精的成功带火鸡肉市场销售,那真是狼吃鬼──没影儿的事。

  在鸡肉产品的许多品类里,有的是竞争弱,竞争手段不多,品牌意识还没有显现出来,比如冻品;有的呈现出区域性品牌现象,全国性强势品牌不多,比如各种真空包装的整只熟鸡。凤祥的产品在这些领域里有许多潜在的优势。比如,凤祥集团的西式冰鲜鸡是独创品种,既与德州扒鸡相区隔,又彰显凤祥的核心技术;再如凤祥的“三更薰鸡”非常有特色,在自然销售中很受欢迎,适应面儿广,有很强的产品力;还有,凤祥的“黄金鸡柳”在色香味型上都比竞品有优势。所以,凤祥集团在鸡肉的许多品类里做响品牌的机会远远大于鸡精。

  够了,以上三点每一点都是致命的。三年过去了,我们在全国没有看到凤祥牌鸡精的带动传达出来什么品牌声音,也没有发现凤祥牌鸡精在市场上做大。凤祥品牌只有首先与凤祥集团鸡肉中的一个品类一块成长壮大起来,才是最符合企业实际和最有驱动力的品牌成长之道,而鸡精实难承担。

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