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吃米等于口服维生素E？ 50元/斤"天价大米"调查 |
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日期：2008-4-9 9:22:40 来源:《中国青年报》 编辑： |
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本报记者 张伟
“一次口服4000粒维生素E丸”
一碗“德润生”牌大米饭里面，可能藏着什么样的秘密？
种种迹象表明，这不该是一碗普通的大米。这些迹象，包括北京、上海等地多家超市的柜台价格：2公斤包装的大米，售价为192元——折合下来，每公斤约是普通大米市价的30倍，还包括近来频繁出现在各种报刊、网络上的宣传和广告。其中一份报道写道：“若没有重大玄机，断不敢如此挑战市场。”
带着这个“玄机”，一段时间以来，“德润生”品牌的大米以高价格和宣传中的高新科技含量，登上市场，走上饭桌，并吸引了诸多人眼球。该公司北京销售热线的工作人员熟练地回答着“哪里有卖你们的大米”的咨询，并不时发出笑声。
根据公司主页介绍、新华网专题以及相关媒体访谈，很容易勾画出“天价”大米背后，一个由专家、记者口中的专业术语，以及“权威检测机构”的鉴定共同描述而成的科学奇迹。
这个科学奇迹，发源于20多年前的一次科研成果。根据“德润生”相关报道，1986年3月，武汉德润生物技术有限公司的首席科学家、原中国科学院武汉植物所植物遗传学家张政铨、聂开印夫妇，“在世界上首次发现了单子叶植物百合‘细胞内生菌’（Cell Endophyte B acteria，简称C EB ）”，并致力于以这种技术提高水稻、小麦营养成分，“于1993年6月试种出富含SOD等多种生物活性物质的CEB稻米”。
这就是“天价”大米的来源。那么，这种“CEB稻米”能够卖出昂贵价格的秘密到底在哪里呢？翻阅报道和宣传材料，可以找到“答案”：富含于“德润生”大米中的CEB，是一类对人体机能有益的细胞营养素，其中包括强抗氧化因子SOD，可提高人体耐力和免疫力、增强人体抗疲劳能力。此后，材料通过对比，将CEB大米的优势展现：权威检测机构的检测结果表明，每公斤CEB营养米富含强抗氧化因子SOD，高达30万酶活单位，“普通大米则没有这些活性成分”。
在接受采访时，厂家负责人曾表示，这种大米，“国家体育训练总局的运动员吃了连续3年”，现在则是中国航天员训练中心特供大米，吉林省政府把它“当做十六大政府的赠送礼品献给16大代表”。而宣传彩页也强调：“德润生CEB营养米以其出色的营养价值被国家体育总局训练局指定为全国惟一的‘运动员专用大米’，被誉为‘冠军之米’，并被马来西亚王室选为贡米。”
如此优质大米的问世，被相关报道称为正在发生的“主食革命”。而宣传材料也向消费者建议：食用CEB营养米有利于改善细胞生理活性，食用CEB营养米，吃饭则进补，使得养护健康同吃米饭一样方便简单。所有的优势，最后被概括为一个通俗解释：“每天食用2两CEB营养米，相当于一次口服4000粒维生素E丸。”
一场没有辩论的交锋
不过，这种充满神秘感的大米，并未赢得所有人的信赖。
被认为是“本土科学家有望问鼎诺贝尔奖的重大科研成果”的CEB水稻技术，首先引起质疑。
质疑声最早出现于上海。有消费者向媒体投诉，表示“德润生”涉嫌虚假宣传。随后，国内科学界人士方舟子接受当地媒体采访时，表示该商家宣传是“骗人的东西”。
方舟子接受本报采访时，继续表达了自己对“德润生”大米的怀疑。他曾经在生物医学英文专业文献数据库Medline中检索，并没有找到“CEB”这一名词。他表示，如果“德润生”的科学家真的发现了一种新的生物活性物质，那也应该先发表论文公布其发现，争取获得学术界的认可，而不是急着推向市场，向无专业识别能力的消费者推销。
中国科学院植物研究所的博士生刘夙看完“天价大米”的宣传广告后，在中国知网数据库中，搜索到张政铨、聂开印在《武汉植物学研究》1986年第2期上发表的《百合细胞中内生菌的发现》一文，报道他们在条叶百合的细胞内发现了一种共生的革兰氏阳性细菌。在阅读这篇文章之后，刘夙表示，早在1976年，就有两名国外科学家发现了单子叶植物内存在细胞内生菌。这比张政铨、聂开印1986年发现条叶百合中的细胞内共生菌早了10年。因此，他表示，张政铨、聂开印在论文中称第一次在单子叶植物中发现细胞内共生菌，“显然是不了解最新成果”。 |
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