受饮用习惯影响，黄酒是宁波当地主要的传统饮用酒，而近年来随着消费习惯的转变，当地的啤酒消费量也逐年上升。不少消费者习惯饮用酒精浓度在3—4%、麦汁浓度在10°—12°的啤酒。

    而对于一些初到宁波或是浙江其他几个城市的人来说，当地的啤酒度数会使他们产生好奇。在宁波各县市街头餐饮店内，不论是大梁山、KK，还是红石梁等品牌的主打产品度数都集中在麦芽汁浓度7°—8°，酒精度在1.9—2.3%左右。这一度数目前正占据着宁波啤酒市场的相当份额，成为了消费的主流。

    宁波市场上目前地产品牌主要为宁波英博啤酒酿造有限公司的KK啤酒和重庆啤酒集团宁波大梁山有限公司的大梁山，分属全球第一大啤酒集团和全国啤酒业五强之一，而年初华润雪花在宁波奉化建年产40万千升啤酒生产基地的消息也在当地引起了不小的波澜。

    英博、华润雪花、重啤集团等国内外啤酒集团这几年加快了兼并收购的步伐，它们在全国范围内的圈地运动也愈演愈烈，彼此间的交锋也已经不是首次。对于宁波市场来说，从两强相争到三足鼎立，它的市场战略位置一下子变得微妙起来，而竞争自然是业内外人士对这战国三雄最关注的话题。

    啤酒低度趋势考验企业营销策略

    据介绍，7°啤酒市场是由重庆啤酒集团宁波大梁山有限公司的前身浙江大梁山集团股份有限公司于1999年推出，之前市场上产品主要是以10°为主。

    由于当地没有饮用白酒的传统习惯，因此啤酒低度化是符合当时大梁山品牌开发的市场策略。经过市场调研和数据分析，根据宁波当地消费者大梁山推出了具有“低度、淡爽、不上头”等特点的7°啤酒，并在当地的酒店和饭店铺开。自上市以来，这一系列的产品每年增长幅度都在30%以上，2007年大梁山7°啤酒系列产销量达5.5万千升，占销售总量的30%，占宁波地区酒店和饭店中高档啤酒70%以上的市场份额。

    2007中国啤酒专家高峰论坛上，业内专家分析认为，由于市场的需求，小瓶化、低度化是啤酒行业发展的主要趋势之一，目前啤酒低度化趋势正愈演愈烈，11°P的基准麦芽度正在逐渐被颠覆，7°、8°的产品在某些地区也成为消费主流。

    这些趋势反映了啤酒行业产品结构的变化以及档次的提高，也反应了市场需求的转变。可以说，浙江啤酒行业是国内啤酒低度化的先行者，而宁波啤酒市场的竞争态势也充分体现了出了低度化的趋势。

    啤酒低度化代表着当地消费者的消费诉求，而在同质化不可避免的情况下，市场竞争考验的是品牌的营销理念和营销策略。

    大梁山主推其7°系列，宣传口号从前期的“7°啤酒够低了吧！”的情感诉求到现在向消费者传递的“好啤酒不上头”的理念，它的营销策略也根据市场的转变而转变。

    “真诚相对真滋味——KK啤酒”是宁波英博啤酒酿造有限公司KK啤酒2006年着力推广的情感诉求，KK纯劲啤酒系列的“真啤酒与真朋友共享”的宣传语也抓住了消费者的心理。

    节能降耗建成企业盈利点

    对于华润雪花进驻宁波一事，重庆啤酒集团宁波大梁山有限公司副总经理李志坤认为，从一定程度上来说，这样的竞争是有利的，对大梁山公司来说，通过外界压力可以有效地推动自身产品品质的提升，也能进一步增强企业内部的凝聚力。

    重庆啤酒集团宁波大梁山有限公司前身为宁海啤酒厂，始创于1980年，1992年更名为浙江大梁山啤酒厂，1996年改制为浙江大梁山集团股份有限公司，2002年5月中国啤酒行业前五位的上市公司——重庆啤酒股份有限公司收购浙江大梁山集团股份有限公司70%的股份。