近日，麦肯锡的一项研究指出，尽管未来中国乳品市场将飞速发展，但在这个过程中将有一半的乳品企业可能会被市场淘汰。

　　该研究表明，到2010年，中国的乳品市场将翻番，达到200亿美元的规模。“我们预测未来5年牛奶饮品、奶酪和甜点、酸奶这三类产品将以每年22％、38％和31％的速度增长。
 
    对于乳品企业来说这无疑是利好消息，因为此类产品的利润率比液态奶高两到三倍。”麦肯锡上海分公司资深董事高安德说。

　　麦肯锡还认为，国内乳制品企业还必须以创新而可承受的方式加强针对次富裕城市的营销力度。此外，2005年占据三分之一市场份额的光明、伊利、蒙牛等国内领先企业已纷纷通过探索同跨国企业的合作，加强自身的实力。