国内啤酒市场的层次越来越明显,形成了国际品牌和青岛啤酒主导国内高端市场,合资和区域强势品牌主导中端市场,区域小品牌分食低端市场的总体态势。
目前,青啤的年销售额在百亿以上,华润和燕京也是好几十个亿,而茅台啤酒07年的销售额2个多亿。青岛、燕京、华润三大啤酒巨头都采取了“1+N”的品牌组合战略,即有一个主品牌是自己的核心产品,众多的子品牌统领中低端产品。茅台啤酒也有一些子品牌,如“高原”等,虽然这是希望兼并贵州的啤酒厂后能发挥原品牌在当地的影响,但《茅台:资源之殇》一文说,伴随着袁仁国“茅台也要开始瞄准老百姓的饭桌”的宣言,茅台集团先后推出茅台王子酒及茅台迎宾酒等中低档酒,但销售情况一直比较低迷。我们认为其中的一个原因就是中低档酒与茅台的“国酒”形象不很符合。茅台的白酒产品主打高端和超高端市场是成功的,所以与此对应,其啤酒也应只定位在高端为主,略带超高端和中端,不求销量非常之大,而是通过“品牌溢价”来实现高利润率。据调查,每瓶高档啤酒的利润是普通酒的2—3倍,2003年以来,高档啤酒市场增幅最大,复合增长率是28%,而普通啤酒的复合增长率仅为9%。由此可见,啤酒的赢利机会在高档酒市场。
所以,目前茅台啤酒销定位在“发展周边,面向全国”,并且中高低端通吃的做法是不对的,应摒弃大众市场的低端酒。这不仅是由茅台的国酒品牌形象决定的,更是由国内啤酒市场的激烈竞争决定的。茅台应该集中优势资源,通过细分市场和创新产品,在中国啤酒市场的高端领域站稳脚跟。同时,茅台啤酒不应只借助茅台白酒的品牌资源,销售渠道一样可以借用,至少在全国高级酒店、高级宾馆和高级购物场所,应该做到有茅台白酒的地方就有茅台啤酒,利用茅台的销售渠道“借船出海”。这样,在高级消费场所一个桌子上吃饭、喝酒的人,喝白酒的人喝茅台,喝啤酒的人也喝茅台,保持一种对等的心理,大家喝的是一个牌子!并且,由于茅台啤酒延长了保质期和保鲜期,和茅台白酒贴身打全国高端市场,也是可行的。
所以电视广告宣传就是这样子的了:
“1、豪华的国际餐厅里贵宾满座,中外宾客们温文尔雅,各自品尝佳肴,桌上放着茅台白酒。
2、几位女士自信而从容地对侍者讲道:“我们也要喝茅台!”
3、众人大吃一惊!
4、一辆精美的餐车推着满满一车的茅台啤酒隆重出场。
5、一只手从餐车上拿起两瓶茅台啤酒(包装特写)
6、一瓶茅台啤酒 “砰然”打开。
7、一道金色的酒柱一飞冲天,气势夺人。
8、(产品特写)澄澈的酒浪在杯中卷起
9、紧接着细腻的酒沫如雪般溢出杯口。
10、几位女士用茅台啤酒和男士的茅台白酒干杯,大家一起说:“我们一起喝茅台!”
11、一位女士尽情尽兴地深饮一口,一位男士在喝完茅台白酒的杯子里也倒上茅台啤酒,两人余味犹存地赞叹道:嗯……茅台啤酒——啤酒中的茅台!”
同时,考虑到洋啤酒品牌的冲击,茅台啤酒的广告语调整为“茅台啤酒,奉献国人高品位生活!”